Webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace, jak tyto stránky používáte, sdílíme se svými partnery pro sociální média, inzerci a analýzy. Pro více informací o nastavení cookies najdete zde.

 

Festival Lógr v Plzni představí pěstování i pražení kávy

 
čtvrtek, 23. května 2019, 14:19

Ochutnávky kávy, ukázky její přípravy a pražení kávových zrn, soutěž baristů a také přednášky nabídne v neděli 26. května v plzeňském areálu DEPO2015 první ročník festivalu Lógr. Zúčastní se ho 15 převážně plzeňských kaváren a pražíren kávy. Pořadatelé, kteří očekávají příchod několik tisíc lidí, chtějí návštěvníky blíže seznámit s jedním z nejpopulárnějších nápojů. Vstup na festival je zdarma, řekl jeden z pořadatelů Pavel Kopp.

Návštěvníci by se měli dozvědět podrobnosti a zajímavosti o celém procesu od pěstování až po konzumaci kávy. Poznají také alternativní způsoby její přípravy. Pro 40 účastníků, kteří si koupili vstupenky, bude k dispozici i kurz kávového cuppingu - tedy degustace.

"Káva obsahuje ještě více chutí než víno, takže při degustaci můžete rozlišit mnohem více faktorů," řekl Pavel Bechyně z Kafe Smetanka. I když pro úplného laika je obtížné napoprvé tolik jemných příchutí rozeznat, podobně jako ve víně lze i v kávě najít například chuť ovoce či oříšků. "Je to oříšek lískový, makadamový, kešu. Můžeme jít přes tropické ovoce, jako jsou citrusy až do malin, jahod. Je tam nepřeberné množství chutí," řekl. Chuť kávy ovlivňuje její odrůda, způsob pěstování, počasí během růstu i péče farmáře. Na konečné chuti se také odrazí způsob zpracování zeleného zrna a pražení, jeden z nejdůležitějších faktorů je ale konečná příprava samotného nápoje, řekl Bechyně. Mezi odborníky podle něj momentálně vede v oblibě filtrovaná káva, která je lehčí na pití a nabízí větší množství chutí, než lze rozeznat například v espresu.

Přednáškový blok nabídne vyprávění o tom, jak se daří kávě na plantážích v Kolumbii, jak se vybírá zrno pro pražírny a majitel vyhlášené kavárny a pražírny z Řezna Heiko Rehorik bude vyprávět o tom, jak jeho čeští předci založili dlouhou generaci kavárníků. Program doplní soutěž baristů v latte art, tedy v tom, kdo zvládne mlékem vykreslit v kávové pěně nejhezčí obrázek. Na šesti stanovištích se lidé dozvědí vše o alternativních přípravách kávy včetně ochutnávky zdarma. Připravena je výstava fotografií na téma historie kávy a dílny pro děti. Stánky kaváren nabídnou prodej balené zrnkové kávy i hotového nápoje, který rády připraví návštěvníkům do jejich doneseného oblíbeného hrnečku.

Napsal(a) ČTK | Foto pixabay.com

Kam dál?

Arch Enemy, Amon Amarth, Powerwolf… Metalfest Open Air vsadil na...

středa, 22. května 2019, 07:59

Na konci května zažije Plzeň invazi metalových fanoušků ze všech možný koutů Evropy. V pátek 31. května odstartuje na Lochotíně...

Bavorské slavnosti v Plzni přilákaly 4,5 tisíce lidí

úterý, 21. května 2019, 08:48

Bavorské slavnosti v Plzni, které se konaly v rámci Česko-bavorské kulturní platformy Treffpunkt, přilákaly čtyři a půl tisíce...

Alšova jihočeská galerie zve na výstavy a muzejní noc

neděle, 19. května 2019, 22:19

Podivuhodné stroje a vynálezy… Téma, jež bude provázet výstavní sezónu v Mezinárodním muzeu keramiky v Bechyni, pobočce Alšovy...

 

Komentáře

 
 

O čem píše Drbna.cz

Dětské fixy: Každé třetí propadly kvůli nežádoucím látkám

Zatímco děti mívají z malování fixy čirou radost, rodiče často děsí, z jakých povrchů bude potřeba jejich výtvory následně odstraňovat. Výrobci přitom většinou zdůrazňují, že čáry po jejich popisovačích lze z textilu snadno odstranit. Spotřebitelský časopis dTest nechal prověřit kvalitu 18 balení fixů pro děti. Zjišťoval, jak snadno je lze vyprat a jak jsou na tom s obsahem rizikových chemikálií.

VIDEO: Česká policie pomáhá už devátým rokem v Bosně a Hercegovině

Policejní potápěči devátým rokem pomáhají při obnově Bosny a Hercegoviny. Díky jejich vysoké profesionalitě a odbornosti se postupně daří čistit koryta bosenských řek od nevybuchlé munice, která je pozůstatkem války v devadesátých letech minulého století.

FOTO: Okupanti u viaduktu mířili na lidi samopaly, psala před jedenapadesáti lety Jihočeská Pravda

Sovětské tanky v ulicích Českých Budějovic, vojáci Německé demokratické republiky a strach na každém rohu. Tak to vypadalo, na den přesně, před jedenapadesáti lety v Budějcích na místech, kterými dnes bezpečně projdeme. Redaktoři a ostatní pracovníci ČTK naposledy informovali veřejnost o aktuálním dění právě 22. srpna roku 1968. V tento den skončila svobodná zpravodajská činnost ČTK.