Webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace, jak tyto stránky používáte, sdílíme se svými partnery pro sociální média, inzerci a analýzy. Pro více informací o nastavení cookies najdete zde.

 

Festival Lógr v Plzni představí pěstování i pražení kávy

 
čtvrtek, 23. května 2019, 14:19

Ochutnávky kávy, ukázky její přípravy a pražení kávových zrn, soutěž baristů a také přednášky nabídne v neděli 26. května v plzeňském areálu DEPO2015 první ročník festivalu Lógr. Zúčastní se ho 15 převážně plzeňských kaváren a pražíren kávy. Pořadatelé, kteří očekávají příchod několik tisíc lidí, chtějí návštěvníky blíže seznámit s jedním z nejpopulárnějších nápojů. Vstup na festival je zdarma, řekl jeden z pořadatelů Pavel Kopp.

Návštěvníci by se měli dozvědět podrobnosti a zajímavosti o celém procesu od pěstování až po konzumaci kávy. Poznají také alternativní způsoby její přípravy. Pro 40 účastníků, kteří si koupili vstupenky, bude k dispozici i kurz kávového cuppingu - tedy degustace.

"Káva obsahuje ještě více chutí než víno, takže při degustaci můžete rozlišit mnohem více faktorů," řekl Pavel Bechyně z Kafe Smetanka. I když pro úplného laika je obtížné napoprvé tolik jemných příchutí rozeznat, podobně jako ve víně lze i v kávě najít například chuť ovoce či oříšků. "Je to oříšek lískový, makadamový, kešu. Můžeme jít přes tropické ovoce, jako jsou citrusy až do malin, jahod. Je tam nepřeberné množství chutí," řekl. Chuť kávy ovlivňuje její odrůda, způsob pěstování, počasí během růstu i péče farmáře. Na konečné chuti se také odrazí způsob zpracování zeleného zrna a pražení, jeden z nejdůležitějších faktorů je ale konečná příprava samotného nápoje, řekl Bechyně. Mezi odborníky podle něj momentálně vede v oblibě filtrovaná káva, která je lehčí na pití a nabízí větší množství chutí, než lze rozeznat například v espresu.

Přednáškový blok nabídne vyprávění o tom, jak se daří kávě na plantážích v Kolumbii, jak se vybírá zrno pro pražírny a majitel vyhlášené kavárny a pražírny z Řezna Heiko Rehorik bude vyprávět o tom, jak jeho čeští předci založili dlouhou generaci kavárníků. Program doplní soutěž baristů v latte art, tedy v tom, kdo zvládne mlékem vykreslit v kávové pěně nejhezčí obrázek. Na šesti stanovištích se lidé dozvědí vše o alternativních přípravách kávy včetně ochutnávky zdarma. Připravena je výstava fotografií na téma historie kávy a dílny pro děti. Stánky kaváren nabídnou prodej balené zrnkové kávy i hotového nápoje, který rády připraví návštěvníkům do jejich doneseného oblíbeného hrnečku.

Napsal(a) ČTK | Foto pixabay.com

Kam dál?

Arch Enemy, Amon Amarth, Powerwolf… Metalfest Open Air vsadil na...

středa, 22. května 2019, 07:59

Na konci května zažije Plzeň invazi metalových fanoušků ze všech možný koutů Evropy. V pátek 31. května odstartuje na Lochotíně...

Bavorské slavnosti v Plzni přilákaly 4,5 tisíce lidí

úterý, 21. května 2019, 08:48

Bavorské slavnosti v Plzni, které se konaly v rámci Česko-bavorské kulturní platformy Treffpunkt, přilákaly čtyři a půl tisíce...

Alšova jihočeská galerie zve na výstavy a muzejní noc

neděle, 19. května 2019, 22:19

Podivuhodné stroje a vynálezy… Téma, jež bude provázet výstavní sezónu v Mezinárodním muzeu keramiky v Bechyni, pobočce Alšovy...

 

Komentáře

 
 

O čem píše Drbna.cz

Souzený zvukař tvrdí, že policie o protestu proti Zemanovi věděla předem

Zvukař Jaroslav Hensl, kterého zadržela policie kvůli narušení mítinku prezidenta Miloše Zemana, řekl dnes u soudu, že o formě protestu předem informoval policisty z útvaru na ochranu ústavních činitelů. Věřil tedy tomu, že nedělá nic nepovoleného. Hensl strávil přes dvě hodiny na policejní služebně poté, co hlasitě přehrál skladbu Modlitba pro Martu. Žalobou se domáhá toho, aby soud označil zásah jako nezákonný.

Podle Tvrdíka Slavia jedná o partnerství s arabským zájemcem

Fotbalová Slavia Praha by brzy mohla získat nového arabského sponzora. Předseda představenstva Jaroslav Tvrdík potvrdil, že červenobílí jednají s blíže neurčeným arabským zájemcem o generálním partnerství. Podle médií by mělo jít o zámožnou aerolinii Qatar Airways. Tvrdík zároveň uvedl, že menšinový vlastník klubu čínská firma CITIC počítá s tím, že nadále zůstane ve Slavii.

Zeman v dopise požádal čínského prezidenta o další spolupráci

Prezident Miloš Zeman ve středu v dopise požádal čínského prezidenta Si Ťin-pchinga, aby pokračovaly projekty česko-čínské spolupráce. Zmínil například rozvoj přímých leteckých spojení mezi zeměmi nebo obnovení plnohodnotné kulturní spolupráce. Hrad informaci zveřejnil na webu. Zeman v dopise uvedl, že nemá pochopení pro konání pražských komunálních politiků a že česká vláda plně respektuje politiku jedné Číny.